Ricetta: plumcake ai fiocchi d’avena con gocce di cioccolato

Ricetta: plumcake ai fiocchi d’avena con gocce di cioccolato

Oggi vi proponiamo un dolce classico, perfetto per la colazione e per qualsiasi altro momento della giornata. Una ricetta semplicissima ma arricchita da un ingrediente naturale per renderla unica e più sana: il plumcake con fiocchi d’avena e gocce di cioccolato.
Ve lo consigliamo con lo zucchero di canna, per un sapore più naturale, e con la farina di riso per un impasto ancor più morbido e leggero.

Provatelo con fiocchi d’avena della linea Natura e Armonia di Sapori & Piaceri. Leggi tutto

Cibi rilassanti per dormire bene

Cibi rilassanti per dormire bene

Anche a chi non soffre normalmente di insonnia sarà capitato, ogni tanto o per brevi periodi, di faticare ad addormentarsi. È una sorta di “insonnia iniziale”, un disturbo che si caratterizza come un difficoltà ad addormentarsi, che ritarda il momento del sonno. Di solito, questo particolare tipo di insonnia può derivare da una situazione di stress, ansia, sovraccarico psichico o fisico. Leggi tutto

Meringata di frutta “easy way”

Meringata di frutta “easy way”

La ricetta che vi proponiamo oggi non è la classica torta meringata, ma una sua versione “easy dessert”, alla portata anche dei meno esperti. Il  risultato finale sarà sempre piacevole e d’effetto. La preparazione è molto semplice, veloce, e possiamo modificare a piacere gli ingredienti, sperimentando i tipi di frutta che più ci piacciono, anche in base alla disponibilità stagionale.

Ve ne diamo due versioni, una per chi vuole fare la meringa con le proprie mani, e una superveloce, con le nostre meringhe pronte. Leggi tutto

Patate sabbiose: una ricetta divertente con il pangrattato

Patate sabbiose: una ricetta divertente con il pangrattato

I piatti migliori, e più sani, in cucina, spesso non vengono dalle ricette più elaborate, ma da idee semplici che aggiungono un tocco di novità agli ingredienti di tutti i giorni. Pensate, per esempio, alle patate: uno dei contorni preferiti dai bambini, ideali per accompagnare ogni secondo piatto o da mangiare anche da sole, le patate piacciono a quasi tutti, ma – ammettiamolo – ogni tanto c’è bisogno di un po’ di novità. Leggi tutto

Dieta mediterranea, patrimonio culturale immateriale dell’umanità UNESCO

Dieta mediterranea, patrimonio culturale immateriale dell’umanità UNESCO

«La Dieta Mediterranea è un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola, tra cui la coltivazione, la raccolta, la pesca, la conservazione, la trasformazione, la preparazione e, in particolare, il consumo di cibo. È caratterizzata da un modello nutrizionale che è rimasto costante nel tempo e nello spazio, i cui ingredienti principali sono olio di oliva, cereali, frutta e verdura, fresche o secche, un ammontare moderato di pesce, prodotti lattiero-caseari e carne, numerosi condimenti e spezie, il tutto accompagnato da vino o infusioni, sempre nel rispetto delle convinzioni di ogni comunità”. E ancora: “La Dieta Mediterranea (da greco “diaita”, stile di vita) comprende molto più che il solo cibo. Essa promuove l’interazione sociale, dal momento che i pasti collettivi rappresentano il caposaldo di consuetudini sociali ed eventi festivi. Essa ha dato alla luce a un formidabile corpo di conoscenze, canzoni, proverbi, racconti e leggende.» Leggi tutto

Tortini di riso soffiato e cioccolato fondente

Tortini di riso soffiato e cioccolato fondente

Ormai abbiamo imparato tutti che la semplicità è un pregio: meno elaborate sono le ricette, più è facile apprezzare la qualità degli ingredienti. La ricetta che vi consigliamo oggi è un classico semplicissimo, alla portata anche di chi è negato per la cucina: si prepara in pochissimi minuti con tre soli ingredienti, ma il risultato è sempre irresistibile. Leggi tutto

L’olio d’oliva: un ingrediente dalle molte proprietà salutari

L’olio d’oliva: un ingrediente dalle molte proprietà salutari

L’olio d’oliva, principe della tradizione alimentare mediterranea: la nostra intera cultura del cibo è in debito con questo sano prodotto italiano. Ma non è solo una tradizione culturale: l’olio d’oliva ha effettivamente un valore nutritivo molto alto, per vari pregi che lo contraddistinguono. Vediamo insieme le proprietà più interessanti e i vantaggi del consumo di olio d’oliva. Leggi tutto