Sesamo e Mirtillo crock

Sesamo e Mirtillo crock

Le barrette di sesamo sono uno snack ideale da portare a scuola o in ufficio per lo snack goloso o da gustare dopo l’attività sportiva molto intensa. Oltretutto, questi pratici spuntini di Sapori e Piaceri si presentano senza glutine e senza lattosio con due varianti golosissime:

Sesamo: alimento dalle molteplici proprietà nutritive grazie all’elevato contenuto di acidi grassi, proteine e sali minerali. Ideali per contrastare osteoporosi e malattie cardiovascolariconsentono di tenere a bada il colesterolo e favorire la motilità intestinale. Il concentrato di semi di sesamo è perfetto proprio perché apporta vantaggi per la salute ed il benessere.

Mirtillo rosso: noto per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Fra i principi attivi racchiusi all’interno delle sue bacche sono inclusi composti fenolici, flavonoidi, antocianidine ed ellagitannini. è una bacca che viene utilizzata contro i problemi alla vescica, allo stomaco e al fegato e per contrastare il diabete.
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Semi di sesamo: quando basta poco per rendere speciale un piatto

Semi di sesamo: quando basta poco per rendere speciale un piatto

Il sesamo deriva da una pianta erbacea originaria dell’India ed è uno dei semi da olio più utilizzati e le suoi origini risalgono a migliaia di anni fa e già greci, persiani ed egizi se ne servivano.

I semi di sesamo rientrano nella categoria dei “semi oleosi“, alimenti dalle molteplici proprietà nutritive recentemente riscoperti da dietologi e nutrizionisti grazie all’elevato contenuto di acidi grassi, proteine e sali minerali. Ideali per contrastare osteoporosi e malattie cardiovascolariconsentono di tenere a bada il colesterolo e favorire la motilità intestinale. Utilizzare regolarmente in cucina questo particolare alimento, non può che apportare vantaggi per la salute ed il benessere.

I semi di sesamo trovano applicazione in numerose ricette, poiché si sposano alla perfezione con diversi alimenti. Dai panini ai croissant salati, dal sushi al pollo, dai gamberi alle nocciole, praticamente non esiste piatto che non possa essere arricchito, nel gusto e nei contenuti, da questi salutari semi.

Tra le preparazioni a base di semi di sesamo più conosciute in Italia, soprattutto in Sicilia, dove diventa addirittura un alimento tradizionale, c’è il pane, presentato sotto forma di soffici panini tondi o di morbide trecce.

I semi di sesamo sono un ottimo aiuto in cucina: il loro sapore ricorda quello delle noci, soprattutto quando vengono tostati e possono essere utilizzati per preparare piatti dolci, salati e panificazioni.

Ottimi alleati in cucina, possono essere aggiunti a crudo o dopo essere stati  tostati.
Averli in casa, tra le varie spezie e le erbe aromatiche è molto utile poiché possono essere utilizzati in ricette nuove, aiutando a stimolare la creatività, oppure possono essere usati per svecchiare le classiche preparazioni di sempre, magari per una cena in casa improvvisata, quelle che capitano proprio quando non abbiamo neanche il tempo di uscire a fare la spesa. Un vero proprio jolly in cucina da non sottovalutare.

 

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Barrette al sesamo

Barrette al sesamo

Voglia di uno snack sano e leggero? Prova le nostre barrette al sesamo disponibili in tre differenti sapori: le classiche al sesamo, con mirtilli rossi per una ricarica dolce e genuina e ai semi di lino che sono una fonte eccezionale di lignani ed omega 3 di cui oggigiorno la dieta dell’uomo è sempre più povera.

Tutte senza glutine e comode da portare fuori casa, a scuola o in ufficio.

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